فود تك سباك

يمكن تعريف تكنولوجيا الغذاء على أنها "التقاطع بين الغذاء والتكنولوجيا ؛ تطبيق التكنولوجيا لتحسين الزراعة وإنتاج الغذاء وسلسلة التوريد وقناة التوزيع ". لذا ، فإن FoodTech هي في الأساس أي تقنية يتم تطبيقها على الطريقة التي ننتج بها الطعام أو نبيعه أو نقدمه. منذ الثورة الصناعية وتراجع الاكتفاء الذاتي ، طبق المخترعون وقادة الصناعة التكنولوجيا في إنتاج الغذاء لمساعدتنا على إنتاج غذاء أكثر وفرة وأفضل جودة. ومع ذلك ، في السنوات القليلة الماضية فقط ، ظهرت "تكنولوجيا الغذاء" المبتكرة كقطاع في حد ذاتها. 

تركز SPAC على تقنيات الأغذية الطبيعية فيما يتعلق بالطبيعة والبيئة ، مع استبعاد أي مكون معدل وراثيًا.